Главная Некофейные рецепты Роллы Калифорния - рецепт приготовления в домашних условиях

 

 

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


30.05.2014 09:56

Роллы Калифорния - рецепт приготовления в домашних условиях

Роллы начинкой наружуОсобенностью роллов Калифорния является то, что это первые роллы "начинкой наружу". В первом японском ресторане "Токио Кайкан" в Калифорнии (США) в 70-х годах прошлого века шеф-повар спрятал нори под начинкой. Он заметил, что многим клиентам не нравится вкус водорослей, но не хотел менять рецепт. С тех пор роллы Калифорния стали невероятно популярны сначала в Америке, а потом и во всем мире. Как приготовить их в домашних условиях мы и хотим вам рассказать.

Ингредиенты для роллов Калифорния:
200 гр готового риса для суши,
1/2 спелого авокадо,
100 гр крабового мяса,
1 лист нори,
2 ст. ложки тобико - икры летучей рыбы,
соевый соус,
васаби,
маринованный имбирь.

Роллы Калифорния рецепт:

  1. Чтобы приготовить по нашему рецепту роллы Калифорния в домашних условиях отварите рис для суши. Как это сделать, читайте в этой статье.

  2. Вымойте и очистите от кожицы авокадо, порежьте соломкой.

  3. Нарежьте полосками крабовое мясо.

  4. Оберните циновку-макису пищевой пленкой.

  5. На пищевую пленку положите лист нори, блестящей стороной вниз. Если лист нори большой, то его необходимо разрезать ножницами пополам вдоль.

  6. На нори выложите рис и утрамбуйте.

  7. На рис положите слой икры летучей рыбы.

  8. Переверните заготовку так, чтобы слой икры оказался внизу, а нори наверху.

  9. В середину листа нори положите полоски авокадо и крабового мяса.

  10. При помощи циновки сверните рулетик. По вашему желанию можно придать рулету круглую или квадратную форму.

  11. Разрежьте рулет острым ножом на 8 частей шириной 1,5-2 см.

Роллы Калифорния, приготовленные в домашних условиях, готовы. Выложите их красиво на тарелку и подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.

Приготовьте роллы Калифорния и поделитесь с нами вашими впечатлениями в отзывах.


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 

Читайте также:

Как замариновать имбирь в домашних условиях для суши, роллов

Чем отличаются суши от роллов

Хрустящие мешочки с креветками

Японская кухня: салат Сякэ терияки

Сладкие роллы с фруктами и блинами в домашних условиях

Блюда японской кухни: омлет в виде ролла с копченым угрем

Японская кухня - рецепт нигири или как приготовить суши в домашних условиях

Как приготовить правильный рис для суши и роллов

Нежная телятина тушеная в кофейном соусе

Как сделать мороженое в домашних условиях - рецепт мороженого из зеленого чая

Ролл с грецкими орехами и медом

Салат из морских водорослей Кайсо

Салат Царский с креветками, кальмарами и красной икрой

Рецепт суши сашими ассорти

 

 

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":


Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.