Способы приготовления кофе

Существует достаточно большое количество способов приготовления кофе, и выбор способа зависит от того, какой кофе Вы хотели бы получить по степени крепости, ароматности, прозрачности, как быстро Вы хотели бы его приготовить и пр.

В основе любого способа приготовления кофе лежит процесс экстракции – извлечения веществ из зерен кофе. Готовя кофе разными способами, мы варьируем некоторые параметры, такие как помол кофе, температура, давление, время приготовления, тем самым по-разному происходит процесс экстракции, и в результате получается разный по вкусу, крепости, ароматности и насыщенности кофе.

Мы предлагаем Вам сварить кофе следующими способами:

• Кофе по-турецки «черный как ночь и сладкий как грех», или как варить кофе в турке.
• Кофе, приготовленный во «французском» кофейнике, или как заварить кофе в френч-прессе
• Экспресс эспрессо или как приготовить настоящий espresso
• Кофе капля за каплей, или как варить кофе в фильтр-кофеварке
• Приготовление кофе в гейзерной кофеварке, или как приготовить Мока Экспресс (Moka express)