Главная Некофейные рецепты Варим кофе из желудей - рецепт и полезные свойства

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


Варим кофе из желудей - рецепт и полезные свойства

07.10.2015 10:11

Как сарить напиток из желудейПросыпаясь рано утром, ничто так не настраивает на предстоящий трудовой день, как чашечка ароматного кофе. О да, скажет большинство почитателей этого замечательного напитка, которые вполне имеют право утверждать, что эта утренняя церемония придает достаточно энергии, чтобы примириться с неизбежным рабочим днем, даже в понедельник.

Однако не все так гладко, как хотелось бы. Да-да, люди с повышенным артериальным давлением поймут, о чем я говорю. Не все приятное, к сожалению, оказывается на столько же полезным. Что же делать, спросите вы, если здоровье не позволяет употреблять этот натуральный природный стимулятор? Ответ до банальности прост. Он буквально валяется у вас под ногами!

Прогуливаясь осенними деньками по лесу, мы конечно любовались величественной красотой огромных дубов. Некоторые собирали желуди, делали какие-нибудь поделки для детей. Но мало кто знает, что из желудей можно приготовить вкусный и полезный напиток, который прекрасно подойдет как здоровым, так и людям с различными сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Целебные свойства желудей

Целебные свойства желудей известны с незапамятных времен. Проводя раскопки на берегу Средиземного моря, археологи нашли древнее поселение существовавшее 5 тысяч лет назад, в печах которых были обнаружены отпечатки желудей. А в Японии обнаружили желудь, возраст которого по мнению ученых, составляет 3900 лет. И самое удивительное, что когда его посадили, из него выросло дерево.

По своему составу, желуди очень питательны. В них входят разнообразные микроэлементы, белки, углеводы, сахар, жирные масла и дубильные вещества. Наряду с этим, в них содержится флавонол кверцетин, вещество, которое способствует снятию различных отеков, а также обладает антиоксидантным и диуретическим свойством. В народной медицине желудевый отвар используется при лечении энуреза, различных расстройствах женской и мужской половой сферы, расстройствах желудка.

Как приготовить "кофе" из желудей

  1. Заготавливать желуди следует в сентябре-октябре, когда они окончательно созреют.
  2. В связи с тем, что желуди быстро портятся, сразу же после сбора их следует очистить от кожуры и просушить. Сушка происходит следующим образом: очищенные желуди раскладываем на противень и ставим в разогретую духовку на пять минут до тех пор, пока они не приобретут темно-коричневый оттенок.
  3. После того, как желуди остынут, их следует очистить от кожуры и смолоть в кофемолке.
  4. Полученный порошок засыпаем в турку и варим как обычный кофе. Лучше, если турка будет медная, поскольку медь лучше сохраняет и распределяет тепло. В наши дни заслуженную популярность приобретают медные турки от производителя: http://turkakmv.ru/ Они не только соответствуют всем стандартам хорошей джезвы, но и украшены оригинальным рисунком: гроздью винограда, мустангом, орлом, львом. В такой турке получается очень оригинальный напиток, по вкусу чем-то напоминающий какао с молоком. Кстати молоко и сахар тоже можно добавлять в желудевый "кофе" по вкусу.

Напиток из желудей очень полезен для детей страдающих астмой, бронхитом и при кашле, а также для людей, имеющих заболевания сердца.


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 

Читайте также:

Какой должна быть турка для кофе

Как приготовить кофе в френч-прессе

Керамическая турка - кофейный идеал

Кофе по-турецки «черный как ночь и сладкий как грех», или как варить кофе в турке

Как сделать капучино в домашних условиях

Рецепты кофе неспрессо: Анисовый латте

Домашний свекольный квас рецепт приготовлении

Как заварить кофе с имбирем - рецепт

Рецепты приготовления кофе

Как готовить чай во френч-прессе

Виды помола кофейных зерен

Кофе мокко по-арабски

 

 

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":


Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

 

 

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.