Как сделать капучино в домашних условиях
Ингредиенты для приготовления капучино на 1 порцию:
2 ч. ложки молотого кофе,
150 мл жирного молока или сливок,
40 мл воды,
1 ч. ложка шоколада или корицы,
сахар по вкусу.
Как сделать капучино в домашних условиях
- Для приготовления капучино дома по нашему рецепту в турку насыпьте молотый кофе, залейте водой и поставьте на маленький огонь. Не упустите момент, когда кофейная пена начнет подниматься и снимите турку с огня. После опускания пены, поставьте турку на огонь и снова снимите. Если вы любите кофе покрепче, повторите процедуру еще несколько раз, но не допускайте его закипания. Можно конечно приготовить эспрессо в кофемашине или сварить в капсульной кофеварке.
- Молочную пену для капучино в домашних условиях можно приготовить несколькими способами, выбирайте сами:
- Во френч-прессе. Доведите молоко почти до кипения. Влейте во френч-пресс и взбивайте путем быстрого поднимания и опускания поршня. Если объем френч-пресса небольшой, то молочную пену лучше взбивать в два приема.
- С помощью миксера или блендера. В небольшую кастрюльку налейте молоко или сливки и поставьте на средний огонь. Молоко начало нагреваться, можно приступать к взбиванию. Возьмите миксер или блендер, действуйте осторожно, брызги могут быть горячими. Не прижимайте прибор ко дну, чтобы он не оплавился. Появление больших пузырей на поверхности молока сигнализирует о скорой готовности пены. Как только они пропадут выключайте плиту, миксер (блендер) и соединяйте кофе с молочной пенкой.
- С использованием капучинатора, если он имеется. Читайте инструкцию к своей кофемашине.
3. Перелейте кофе в подогретую чашку для капучино, сверху выложите ложечкой молочную пену.
4. Посыпьте сверху на пену корицу или тертый шоколад, добавьте сахар по вкусу. Настоящий капучино удержит на свей пене и сахар и корицу.
Приготовление правильного капучино в домашних условиях не простая задача. Наш совет - готовить по одной чашке и не расстраиваться, если не получится с первого раза.
Прислать нам свой вариант рецепта капучино на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Вернуться к списку рецептов "Кофе c молоком и молочными продуктами"
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
А Вы знаете, кофе с мороженым как называется или рецепт кофе-глясе (гляссе)
Как приготовить домашний горячий шоколад с кофе
Кофе с коньком, ромом и лимоном
Кофе сочный с грушевым или яблочным соком