Главная Все о кофе Интересные факты о кофе и чае Кофе Kopi Luwak – элитный сорт кофе из Вьетнама для истинных гурманов этого благородного напитка

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


Кофе Kopi Luwak – элитный сорт кофе из Вьетнама для истинных гурманов этого благородного напитка

30.04.2015 10:42

Кофе kopi luwak из ВьетнамаИз-за особенностей обработки зёрен настоящий дикий кофе Kopi Luwak премиум-класса производится в очень ограниченных количествах во Вьетнаме. В процессе участвует маленький зверёк – пальмовая циветта, или Лювак. Циветты по достоинству оценили вкус кофейной "вишни" (плода кофейного дерева) и с удовольствием поедают это ароматное лакомство.

Продвигаясь по пищеварительному тракту зверька, кофе проходит уникальную химическую обработку, воспроизвести которую в промышленных условиях невозможно. Расщепление белков, содержащихся в кофейном плоде, устраняет характерную для кофе горечь, а взаимодействие продукта с бактериями желудочно-кишечного тракта и содержащими цибетин выделениями желёз придаёт ему неповторимый мягкий вкус и волшебный аромат. Экскременты цивет собирают вручную, тщательно промывают содержащиеся в них кофейные зёрна, сушат их и, в результате, получают дорогой в производстве, но бесценный по своим свойствам Kopi Luwak.

Зверек, который ест кофе

Luwak кофе Вьетнам - способ приготовления

Купить дикий Копи Лювак из Вьетнама на российском рынке элитного кофе очень непросто. Как правило, магазины предлагают зёрна, полученные на зверофермах или искусственно обогащенные цибетином. Ни первый, ни второй способ производства Kopi Luwak не даёт тот непревзойденный букет вкуса и аромата, которым обладает дорогой, настоящий кофе из Вьетнама или Индонезии. Проживая в неволе, циветты лишены возможности самостоятельно выбирать лучшие кофейные "вишни", а перемены в рационе сказываются на ферментом составе их пищеварительных соков. Настоящий дикий Luwak стоит дорого, но только он позволит Вам познать истинное наслаждение элитным кофе. В России вьетнамский дикий кофе Копи Лювак можно купить в интернет-магазине Лювак.рф.


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 

 Читайте также:

Что такое кофе без кофеина и как уменьшают содержание кофеина в кофе, какой яд там находится

Кофе Копи Лювак. Как производят самый дорогой кофе в мире

Растворимый сублимированный кофе - что это и как его делают

Интересные правила употребления кофе в Италии

Что входит в состав кофе и много ли калорий в кофе

Почему кофе подают с холодной водой

Сухой и мокрый капучино: в чем разница

День кофе или когда отмечают кофейный праздник в разных странах мира

Как правильно ставить ударение в слове латте, писать капучино и склонять бариста

Секреты кофе Копи Лювак

 

Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.