Главная Все о чае Традиции русского чаепития

 

 

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


Традиции русского чаепития

18.10.2016 22:20

Чай и цветыУ каждого народа имеются свои традиции. В России одна из главных — чаепитие! Главное здесь — общение. Большой стол, горячий самовар, угощения — такие посиделки обещают быть источником небывалого удовольствия (сюда можно перейти для изучения приборов для чаепития).

Традиционно используется три способа заваривания чая:

  • при помощи самовара. Это классический вариант. В самоваре нагревают воду. После этого чай заваривают в чайнике крупных размеров. Его ставят на самовар и пьют без добавления воды. В такой чай не принято класть сахар — к столу подается сладкое угощение (пироги, печенье, сухофрукты);
  • при помощи заварника. В этом случае самовар не используют. Его полностью заменяет чайник. Заварник накрывают чайной грелкой. Такой чай пьют, не разбавляя водой;
  • крепкий чай. Такой способ стали использовать в советское время. Заваривается очень крепкий чай. Каждому гостю заварка наливается в отдельную чашку. Уже потом в чашку доливается горячая вода.

Какой именно чай использовать? В России получил распространение черный чай, который в Китае, кстати, называют красным. А вот популярный нынче зеленый и белый для русского чаепития использовать не стоит.

В народе существовала традиция пить чай из блюдец. Так делали во время семейных посиделок, в окружении родных и близких. А вот в обществе это считалось некультурным.

Традиционное чаепитие проводится на открытом воздухе, к примеру, на веранде. К чаю подается сахар (лучше кусковой), а также нарезанный лимон. Также на стол можно поставить различные добавки. К примеру, на Руси популярной добавкой были различные травяные настойки.

Завершать чаепитие можно разными способами. Изначально чашку в перевернутом виде ставили на блюдце. Позднее с Запада пришла иная традиция — класть в чашку ложку. Это обозначало, что гостю больше не хочется чаю.


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 

Читайте также:

Можно ли пить чай вместо воды?

Желтый чай из Египта

Горький чай Кудин - свойства, способ заваривания

Китайский чай Золотые брови

Распространенные заблуждения о чае пуэр

5 мифов о чае или что такое молочный улун, чем пахнет пуэр и какой любимый чай Мао Цзе Дуна

НеслуЧайный подарок. Как выбрать правильный сорт чая для разных людей

Чаепитие со вкусом. Какие специи уместны в чашке чая

Как определить качество чая: основные показатели

Как правильно выбрать чай?

Букет из кофе или чая - оригинальный подарок своими руками

 

 

 

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.