Сколько стран - столько и рецептов кофе

: Кофейни со всего света; 05 октября 2015; Просмотров: 4314

Сколько стран - столько и рецептов кофе

Популярность кофе уже никого не удивляет. Но несмотря на то, что в основе напитка лежит молотый или растворимый кофе, в разных уголках мира есть свои нюансы в его приготовлении. Давайте взглянем на чашку кофе в разных частях света и ощутим многогранность такого любимого и привычного напитка.

Марокко. В этой северо-африканской стране пьют кофе со специями. К кофейным зернам при помоле добавляют кунжут, черный перец и мускатный орех или готовят марокканский горящий кофе с корицей и гвоздикой.

Кофе из северной Африри со специями

Аргентина. В местных кофейнях вам предложат кофейный напиток лагрима. В переводе с испанского на русский "лагрима" означает капля, слеза. Напиток получил такое название, потому что состоит лишь из нескольких капель крепкого кофе, добавленных в молочную пену.

Кофе из Аргентины

Италия. По мнению итальянцев, кофе должен быть наивысшего качества и его должно быть не много. Ристретто - их любимый вид, он очень концентрированный, хотя и содержит меньше кофеина, чем всем известный эспрессо.

Один глаток итальянского кофе

Вьетнам. Главная составляющая рецепта, помимо кофе во Вьетнаме - яичный желток. Его взбивают в пену с сахаром и добавляют в горячий кофе вместе со сгущенным молоком.

Вьетнамский кофе

Германия. Кофейный напиток Фарисей содержит ощутимую порцию рома. Говорят, он был изобретен немцами, чтобы на семейных торжествах скрывать под обильной шапкой из взбитых сливок наличие алкоголя.

Кофе по немецкому рецепту

Гонконг. Кофе с чаем, вот чем наслаждаются жители этой восточной страны. В состав рецепта также входит перец и сгущенное молоко. Знающие люди утверждают, что кофе с чаем, приготовленный в Гонконге, покорит вас с первого глотка!

восточный рецепт кофе с добавление чая

Греция. Учитывая климатические особенности этой страны, не удивительно, что кофе здесь пьют охлажденным. Греческий фраппе - напиток состоящий из эспрессо, мороженого, сгущенного молока и льда.

Холодный греческий кофе

Ямайка. Трудно представить себе Ямайку без рома. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят с добавлением этого крепкого алкогольного напитка, предлагая на закуску дольку апельсина.

Кофе на Ямайке пьют с роом и апельсином

Испания. Испанцы предпочитают пить кофе со сгущенным молоком. Они назвали свой напиток Бонбон (Cafe-bonbon). Готовиться он достаточно просто: в бокал наливают сгущенное молоко, а сверху аккуратно вливают эспрессо. Получается испанский двухслойный напиток.

Испанский двухслойный кофе

Сенегал. Кофе Тоуба заваривают капельным способом, используя фильтр. Особенность этого напитка в том, что во время обжаривания зерен добавляют гвинейский перец.

В Сенегале пьют кофе с перцем

Финляндия. В Лапландии и кофе лапландский с лапландским сыром.

Кофе с сыром

Турция. Турецкий кофе, если не самый, то один из самых популярных кофейных рецептов. Но в Турции также популярен кофе, приготовленный по рецепту: "Секрет старого мавра". Его особенность в добавлении в готовый напиток тонкой пластины чеснока.

Кофе в турке