Как растет кофе и легенда открытия этого чудесного напитка
Во всём мире у людей утро начинается с чашечки вкусного, ароматного кофе, которое придаёт сил и бодрости на весь день. Немало усилий стоит приложить, чтобы сделать самый изысканный и правильный кофе, купив который вы почувствуете всю гармонию вкуса и энергию напитка. Прежде чем попасть в чашку, кофе проходит целый ряд перевоплощений. Первой из которых для кофейных зёрен является бережно и трепетно выращенное дерево. После того, как зерно созрело, его собирают, обжаривают и расфасовывают в тару для транспортировки по всему миру.
Кофейное зерно, высаженное в почву, произрастает только через 2,5 месяца. После этого росток проходит долгий путь в 4 года, прежде чем сможет дать свои первые плоды, а до этого он набирает сил и крепнет. Однако, назвать эти зёрна полноценным кофе нельзя - это всего лишь пробы показать свои результаты. Только через шесть лет упорного труда и роста кофейное дерево может дать зёрна пригодные для употребления. Хорошие и обильные урожаи можно собирать в течение пятнадцати лет, последующие 30 лет кофейное дерево также будет давать плоды, но уже в значительно меньшем количестве.
Кофе и его происхождение
Как известно, родиной кофейного дерева является Восточная Африка, а точнее её тропические леса. Уже из этого региона знаменитые деревья стали распространять по всему миру, высаживая в подходящих климатических условиях. Кофейные зёрна получили неслыханную популярность. В наши дни приобрести ароматный напиток можно в любом уголке земного шара.
В мире существует несколько легенд, согласно которым кофе стали употреблять именно в таком исполнении, которое известно всем. Первое сказание появилось в 1000 году до нашей эры. В легенде говорится о пастухе Калдине, из Эфиопии, обратившего внимание на своё стадо, которое становилось очень возбуждённым после употребления листьев кофейного дерева. Пастух решит и сам попробовать эти загадочные зёрна и сделал себе отвар. После нескольких глотков он почувствовал небывалый прилив энергии и бодрости. Его эксперимент вскоре распространился на все окрестности, а потом перекачивал и на другие материки.
Достаточно много историй о кофейном напитке в древних сказаниях. Путешественники брали с собой несколько кофейных зёрен и готовили их них отвар, который помогал справляться с усталостью и придавал новые силы и энергию, так необходимую в долгих странствованиях. Изначально зёрна употребляли в сыром виде, и лишь спустя некоторое время их стали обжаривать, размельчать и варить. Жаренные зёрна употребляют и сейчас, и популярность кофе нарастает с каждым годом.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Кто изобрел кофемашину эспрессо и каким должен быть правильный итальянский кофе эспрессо
Кофеварки эспрессо (компрессионные кофеварки)
Итальянские традиции в употреблении кофе или информация в помощь путешественникам - кофеманам
Интересные правила употребления кофе в Италии. Ремонт кофемашин Gaggia
История кофе без кофеина, как впервые из кофе пропал кофеин
Музей кофе в Санкт-Петербурге, Россия - информация для путешественников
Музей кофе в Вене, Австрия - информация для путешественников
Женщины против кофе - исторический факт из жизни кофе
Как купить кофе в зернах и не прогадать, советы при выборе натурального кофе
Что такое кофе без кофеина и как уменьшают содержание кофеина в кофе, какой яд там находится