Кофе по-...

Как приготовить кофе по-баварски

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Кофейный десерт по-баварскиВ игре "Кофейня" рецепт кофе по-баварски имеет следующий состав: американо, шоколадный сироп, лимон и тёртый шоколад. Но, а если мы хотим в реальной жизни приготовить этот напиток, то окажется, что это десерт! Да-да, не удивляйтесь, кофе по-баварски - очень нежная и вкусная кремообразная масса, полученная благодаря желатину и куриным желткам. Готовить его очень просто, но нужно будет подождать час - полтора, пока он застынет в холодильнике.

Ингредиенты для кофе по-баварски:
250 мл свежесваренного кофе,
150 мл молока,
75 г - сахарной пудры,
2 куриных яйца,
1 чайная ложка желатина.

Как приготовить кофе по-баварски:

  1. Сварите кофе, это может быть эспрессо, кофе из френч-пресса, капельной кофеварки или кофе в турке, главное, удалить из напитка кофейную гущу.
  2. Когда кофе немного остынет, отлейте 50 мл и замочите в нем желатин.
  3. Помойте яйца и отделите желтки от белков.
  4. В желтки добавьте сахарную пудру и хорошенько перемешайте.
  5. В кастрюлю налейте молоко и оставшийся кофе. Доведите до кипения. Снимите с огня.
  6. Интенсивно мешая молоко с кофе аккуратно влейте желтковую массу, не давайте желткам свернуться.
  7. Поставьте на небольшой огонь, не переставая помешивать, немного подогрейте. До кипения не стоит доводить.
  8. Снимите с огня и добавьте растворенный в кофе желатин. Перемешайте.
  9. Разлейте десерт по формочкам, дайте остыть и отправляйте в холодильник до полного застывания.
  10. Примерно через 1-1,5 часа кофе по-баварски будет готов.

Украсить десерт можно небольшими зефиринками или тертым шоколадом.

Присылайте нам на This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. или оставляйте в комментариях свой вариант рецепта Кофе по-баварски.


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":


Читайте также:

Рецепты приготовления кофе с шоколадом и какао

Как правильно приготовить кофе по-восточному и в чем его необъяснимая магия

Что делать если случайно залили планшет, ноутбук или спасаем от кофе клавиатуру компьютера

Что подают к кофе за рубежом?

История кофе по-турецки или как кофе стал национальным напитком Турции

Как растет кофе и легенда открытия этого чудесного напитка

Лучшие дополнения к бодрящему напитку

Итальянские традиции в употреблении кофе или информация в помощь путешественникам - кофеманам

Как кофе пришел в Европу

Эфиопия - родина кофе или страна, где впервые попробовали горький напиток, легенды о происхождении кофе

Интересные правила употребления кофе в Италии

О Coffee-klatsch.ru

Сайт Coffee-klatsch.ru создан энтузиастами, любителями кофе.

Приглашаем к сотрудничеству всех, кого кофе не оставляет равнодушным.

Контакты

coffee@coffee-klatsch.ru

Skype: valeri-es

coffee-klatsch.ru

Подписка на интересные новости

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2018. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации

Поиск