Кофе по-фински

Кофе по-фински можно приготовить несколькими способами:

Способ 1:

Ингредиенты
на 1 порцию:
1 чашка готового кофе,
1 ст. ложка сливок,
1 кусочек сахара,
молоко по вкусу,
маленький кусочек кожицы вяленой рыбы.

Как приготовить:

1. Для приготовления кофе по-фински сварите обычный черный кофе, после закипания добавьте кусочек кожицы вяленой рыбы.
2. Подождите, пока осадок уляжется, и кофе перестанет быть мутным. Затем удалите кожицу.
3. Напиток перелейте в чашку и подайте со сливками, молоком и сахаром.

Способ 2:

Ингредиенты
на 4 порции:
3 ст. ложки молотого кофе,
4 стакана кипятка,
1 яйцо.

Как приготовить:

1. Для приготовления кофе по-фински смешайте яйцо вместе со скорлупой с молотым кофе, залейте кипятком и доведите до кипения.
2. Снимите с огня, дайте немного отстояться, снова поставьте на огонь, вновь доведите до кипения. При желании операцию можно повторить и в третий раз.
3. Накрыть кофейник и дать отстояться, процедить и разлить в чашки.

Подавать кофе по-фински рекомендуется в больших кофейных чашках.

Прислать нам свой вариант рецепта кофе по-фински на Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Читайте также:

"Способы приготовления кофе" 

"Посуда для сервировки кофе"

"Латте-арт"

"Глоссарий"

Вернуться к списку рецептов "Кофе по-..."