Главная Некофейные рецепты Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке

 

 

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


06.03.2014 21:18

Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке

Готовые пельмениИнгредиенты для приготовления теста для пельменей в хлебопечке:
200 мл воды,
1 яйцо,
450 гр пшеничной муки,
1 ч. ложка соли.

 

 

 

Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке:

  1. Для приготовления по нашему рецепту теста для пельменей поместите в чашу хлебопечки все ингредиенты. В зависимости от модели нужно добавлять сначала либо воду и яйцо, либо просеянную муку и соль. Обратите на это внимание.
  2. Поместите чашу в хлебопечку и выберите программу «Пельмени» или «Pasta», в зависимости от вашей модели.
  3. Когда хлебопечка закончит замес, нажмите на паузу, достаньте тесто и вручную вымесите его, добавив еще 2 ст. ложки муки. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто стало более крутое и тугое. В этом случае вы сможете раскатать его максимально тонко и пельмени будут держать форму во время приготовления. Также ручной домес крутого теста сбережет вашу технику.
  4. Положите тесто обратно в чашу, отключите паузу и дождитесь окончания программы. Теплая среда, созданная в хлебопечке, идеальна для его дозревания, в результате которого активизируется содержащаяся в муке клетчатка и тесто становиться эластичным.
  5. Разрежьте тесто на четыре равные части. Скатайте из них колбаски 1,5 см в диаметре и порежьте их на равные кусочки шириной 1-2 см. Посыпьте стол мукой и раскатывайте тонкие лепешки.
  6. Осталось добавить начинку и сварить пельмени в подсоленной воде.

Подавать пельмени рекомендуется с ароматной чашечкой кофе или с кофе Shmeleff с лимонником китайским и черникой.

Что интересно, в общепите для приготовления различных видов теста, в том числе и пельменного, используют тестомесы http://balttech.ru/catalog/testomesi/. С их помощью тесто получается однородным, насыщенным воздухом и обладает необходимыми физическими свойствами. Спиральные тестомесы производятся из пищевой нержавеющей стали и поэтому прекрасно справляются с большими объемами, которые невозможно выполнить ручным способом.

Присылайте нам свои рецепт теста для пельменей в хлебопечке на Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Читайте также:

Как приготовить королевское фондю Шоколадное в домашних условиях

Рецепт приготовления цыпленка в кофейном соусе по-израильски

Кофейное мороженое парфе

Торт на 23 февраля "Кофе для любимого"

Эклеры с кофейным кремом

Как сделать безе дома - рецепт торта безе с орехами в духовке

Как приготовить пиццу в мультиварке Редмонд (Redmond)

Сладкие роллы с фруктами и блинами в домашних условиях

Японская кухня - рецепт нигири или как приготовить суши в домашних условиях

Шоколадное фондю Тоблерон с кофейным ликером

Как приготовить сладкий пирог в мультиварке быстро и вкусно

Домашний свекольный квас рецепт приготовлении

Дрожжевое тесто в холодильнике - рецепт для выпечки с любой начинкой

Как заварить кофе с имбирем - рецепт

 

 

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":


Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.