Как лучше хранить кофе в домашних условиях?

Важна свежесть обжаренного зерна. Путь его от обжарки до кофейника должен быть максимально коротким. Обжаренное кофейное зерно – продукт весьма деликатный, долго храниться оно не может. При соприкосновении с воздухом, особенно влажным, обжаренное зерно быстро теряет вкусовые и ароматические свойства. Обжаренный кофе легко поглощает посторонние запахи. Лучше всего хранить обжаренные кофейные зерна в стеклянных банках с плотно прилегающей крышкой. И все же, каждый прошедший день снижает качество зерна. Напиток, приготовленный из кофейных обжаренных зерен хранившихся 25 дней, может быть охарактеризован, в лучшем случае, как посредственный. 
Зеленые зерна кофе, при определенных условиях, хранятся годы, когда же зерно обжарено, счет ведется на дни. 
Свежеобжаренный кофе имеет резкий, приятный запах.