Кофе по-венски
Кофе по-венски можно приготовить несколькими способами:
Способ 1:
Ингредиенты
на 2 порции:
2 ч. ложки натурального кофе,
2 стакана воды,
1 стакан сливок,
4 ст. ложки сахарной пудры,
40 гр. шоколада,
ванилин.
Как приготовить:
- Для приготовления кофе по-венски необходимо сварить черный кофе, разлить в чашки.
- Положить в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином.
- Кофе по-венски посыпать натертым шоколадом.
Способ 2:
Ингредиенты
на 2-4 порции:
2 чашки крепкого горячего кофе,
50 мл взбитых сливок,
щепотка тертой апельсиновой кожуры,
щепотка корицы,
щепотка мускатного ореха.
Как приготовить:
- Для приготовления кофе по-венски разлейте готовый горячий черный кофе по чашкам, сверху поместите взбитые сливки.
- Украсьте чашки крошкой из апельсиновой кожуры, корицей и мускатным орехом.
Способ 3:
Ингредиенты
на 4 порции:
550 мл горячего крепкого кофе,
150-200 мл взбитых сливок,
1 ч. ложка сахара,
100 гр. шоколада,
60 мл сливок,
корица по вкусу,
какао по вкусу.
Как приготовить:
- Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте со сливками.
- Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать.
- Взбейте двойные сливки с сахаром.
- Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао.
Подавать Кофе по-венски рекомендуется в чашках для капучино.
Можно немного пофантазировать и представить себя в старинном австрийском замке, горит камин, вы в кресле качалке, укутанный пледом и с чашечкой кофе по-венски.
Прислать нам свой вариант рецепта Кофе по-венски на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Вернуться к списку рецептов "Кофе по-..."
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Музей кофе в Вене, Австрия - информация для путешественников
История кофе по-турецки или как кофе стал национальным напитком Турции
Как растет кофе и легенда открытия этого чудесного напитка