: Рецепты кофе - Кофе с желтком (яйцом); 26 ноября 2009; Просмотров: 7939

Эликсир из кофе

Ингредиенты
на 4 порции:
1 ст. ложка молотого кофе,
1/2 л воды,
1/2 л кефира,
1,25 стакана сахара,
4 желтка.

Как приготовить эликсир из кофе:

Для приготовления Эликсира из кофе необходимо половину нормы кофе залить холодной водой и поставить на огонь.
Когда кофе поднимется, добавить оставшийся кофе и половину сахара.
Довести до кипения и оставить, плотно накрыв крышкой.
Через 10 минут процедить через ситечко, охладить.
Желтки взбить с оставшейся частью сахара.
Добавить охлаждённый кефир, кофе и взбивать до образования пены.

Подавать Эликсир из кофе рекомендуется в больших кофейных чашках.

При приготовлении кофе не стоит использовать кипяченную воду, так как воду не рекомендуется кипятить дважды, а как известно в процессе варки кофе должн дойти до кипения. Лучше взять воду бутилированную или очищенную фильтром.

Прислать нам свой вариант рецепта Эликсира из кофена Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Вернуться к списку рецептов "Кофе c яйцом"

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

Читайте также:

Капучино по-венски

Баранина тушеная с баклажанами и помидорами

Как сделать мороженое в домашних условиях - рецепт мороженого из зеленого чая

Сладкие роллы с фруктами и блинами в домашних условиях

Ролл с грецкими орехами и медом

Японская кухня - рецепт нигири или как приготовить суши в домашних условиях

Эклеры с кофейным кремом

Как сделать безе дома - рецепт торта безе с орехами в духовке

Как приготовить пиццу в мультиварке Редмонд (Redmond)