Кекс творожный с изюмом - рецепт приготовления

Аппетитный кекс Ингредиенты для

рецепта творожного кекса:

250 г сливочного масла;

1 стакан сахара;

4 яйца;

1 лимон;

300 г творога;

0,5 стакана изюма без косточек;

2 стакана муки;

0,3 ч. л. пищевая соды;

соль по вкусу;

1 стакан сахарной пудры;

3 ст.л. клюквенного сока или сиропа.

Как приготовить:

Для приготовления творожного кекса с изюмом взбейте добела сливочное масло с сахаром.
Добавьте по одному, взбивая, яйца.
Влейте сок 0,5 лимона и цедру.
Пропустите творог через мясорубку и смешайте с полученной смесью.
Добавьте предварительно вымытый изюм и немного посолите.
Постоянно помешивая добавьте просеянную муку.
Загасите лимонным соком соду, перемешайте.
Хорошенько замесите тесто и выложите в смазанную маслом форму для кекса.
Выпекайте при температуре 230 градусов до готовности.
Для приготовления глазури для творожного кекса сахарную пудру смешайте с клюквенным соком.
Готовый кекс выньте из формы, покройте клюквенной глазурью и подсушите в теплой духовке.

Подавать творожный кекс с изюмом рекомендуется с чашечкой кофе.

Наш рецепт творожного кекса с изюмом поможет вам провести кофе-брейк эконом. Воспользуйтесь и другими нашими рецептами десертов и кофейных напитков.