Главная Кофейная сервировка Как заварить отменный кофе у себя на кухне?

 

 

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


28.08.2013 21:25

Как заварить отменный кофе у себя на кухне?

Варим кофе на кухнеЕсли употреблять кофе в умеренных количествах, то он благоприятно влияет на активизацию умственных процессе, повышает  устойчивость психики к стрессовым ситуациям и ускоряет реакцию.

Истинные любители кофе утверждают, что настоящий ароматный, бодрящий напиток можно получить только из свежесмолотых зёрен.  Если вы планирует купить кофемолку в интернет магазине, то вам будет интересно узнать следующее.

Кофемолки бывают:

  • ручные, то есть механические;
  • электрические.

Ручная классическая кофемолка состоит из двух жерновов, а расстояние между ними можно изменять при помощи  регулировочного винта. Чем меньше зазор между жерновами, те мельче будет помол. При этом потрудиться вам придется дольше.

Электрические же кофемолки осуществляют помол за считанные секунды. Они различаются по измельчающему механизму.

  • Вращающиеся лезвия-ножи.
  • Конические жернова.

Кофемолки с лезвиями-пропеллерами работают по принципу миксера, быстро вращаясь, они измельчают кофейные зерна. Такой вид кофемолок наиболее распространен, благодаря своей невысокой цене и компактности. Но они имеют ряд недостатков:

  • сложно контролировать уровень помола;
  • помол получается не однородным, что иногда затрудняет процесс заваривания бодрящего напитка;
  • быстрое вращение лезвий нагревает зерна и пережигает их, это приводит к частичной потере аромата  и ухудшению вкусовых качеств.

Электорокофемолки с жерновами  – это идеальный вариант для кофемана. Они снабжены регуляторами помола кофе, обеспечивают деликатный помол без перегрева зерен, к тому же, всю работу за вас будет делать электродвигатель.

Вы мечтаете каждое утро пить такой кофе, который вам по душе и по вкусу? В таком случае позаботьтесь о качестве воды, которую используете для приготовления кофе. Воду берите бутилированную или очищенную фильтром, например японской фирмы pimag Nikken. А  в комплекте с кофемолкой вам необходимо купить кофеварку. Они бывают различных типов:

  • Гейзерная. Она состоит из нескольких отсеков. Нижний для воды, дальше идет отсек для кофейного порошка, а на самом верху находится емкость для заваренного кофе. Такая кофеварка ставится на плиту. Вода в нижнем отсеке закипает, пар проходит через кофейный порошок, обогащаясь вкусом и ароматом, а затем конденсируется в верхнем приемнике. Кофе получается крепким.
  • Капельная. В этой кофеварке кипяток проливается по капле через кофейный порошок. Так можно получить не крепкий, но ароматный напиток.
  • Кофеварка-пуровер – это вариант для настоящих гурманов. В ней вода разогревается до 92-96 градусов и мелкими струйками проливается через кофе в течение 5 минут. Кофе получается крепкий, с идеальными вкусовыми характеристиками.

Ароматного вам кофе и приятного аппетита!


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 

Читайте также:

Ремонт кофемашины Bosch

Новые тенденции в дизайне интерьеров: столы и стулья на металлокаркасе

Посуда для кафе от лидера Alux

Как выбрать кофеварку

Капсульные кофемашины: знакомимся!

Кофемашина - мечта любого кофемана

Нержавеющая посуда - взгляд в будущее

Где отремонтировать кофемашину?

Морозильные камеры – вещь, без которой нельзя жить

Oregon Scientific BAR339DP - стильный синоптик для дома

Секреты успеха рестораторов

Многое ли решает бренд кофемашины?

Установка кофейных автоматов

Купить посуду отличного качества – верное решение

Теперь у вас есть доступ к широкому ассортименту профессионального оборудования

Аренда кофемашины - как не попасть на крючок мошенникам?

 

Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

 

 

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.