Главная Все о кофе География и сорта кофе

 

 

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


Индекс материала
Где растет кофе. Крупнейшие страны производители кофе. Элитные сорта кофе в зернах.
Сорта кофе
География кофе: Африка
Азия
Центральная Америка и Карибские острова
Южная Америка
Подделки кофе
Все страницы

Азия

В каких странах Азии растет кофеЙемен (родина Мокко)
Кофе обладает нежно-воздушным тонким ароматом, благородной кислотой и шоколадным послевкусием.
Наиболее известные сорта: Yemen Mokha, Маттари, Хейми, Яфа, Шарки, Бурай, Ходейдо, Санани.

Индия
Выращивается в основном арабика. Индийский кофе по своим качествам подразделяют на сорта Plantation A, Plantation B, Plantation P.B. Муссонные сорта характеризуются высокой насыщенностью и горьким послевкусием.
Самый популярный сорт: Карнатака (мягкий ароматный вкус с небольшой кислинкой), Монсунд Малабар АА, Монсунд Басаникалли.

В каких странах Океании растет кофеИндонезия
Индонезия поставляет дорогую и качественную арабику и робусту. Индонезийская робуста одна из самых сладких в мире с нотками меда и кардамона. Арабика с острова Суматра обладает ярким ароматом с оттенками острых специй. 
Наиболее известные сорта: Блю Суматран, Линтонг, Рантепао, Гайо Маунтин, Манделинг, Торая

Кофе с острова Ява обладает сладковатым вкусом, поэтому его часто используют для приготовления смесей. 
Наиболее известные сорта: Олд Ява, Олд Браун, Олд Гавенмент (состаренные сорта), Kopi Luwak (Копи Лювак), Блаван, Панкур.

Кофе острова Сулавеси (Целебес) обладает сложным насыщенным вкусом с кислинкой и фруктовыми оттенками.
Наиболее известные сорта: Целебес Калосси, Sulawesi Toraja.


 


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 



 

Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

 

 

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2017. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.