Главная Все о кофе Интересные факты о кофе и чае Кофейные маркетинговые исследования - или кофе в цифрах и процентах

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


Кофейные маркетинговые исследования - или кофе в цифрах и процентах

04.08.2014 11:44

Красивая девушка наслаждается кофеМаркетологи провели несколько занятных исследований, связанных с кофе. Результаты которых подтвердили, что кофе - самый популярный напиток и его по настоящему любят.

Так в заведениях общественного питания по всей России чаще всего из напитков заказывают именно кофе - более 60%. На втором месте - чай (57%). Одновременно посетители ресторанов могут заказать и еще какие-то напитки: соки (52%), пиво (38%), молочные коктейли (34%), минеральную воду (31%), Coca-Cola (26%). Причем, более склонны к выбору кофе опрошенные россияне в возрасте от 25 лет и старше. А молодые люди от 18 до 24 лет чаще отдают свое предпочтение Coca-Cola, молочным, безалкогольным, алкогольным коктейлям, Sprite, Pepsi и холодному чаю.

Где чаще всего пьют кофе?

Где пьют кофе

Оказывается, 60% чашек ароматного напитка люди выпивают на своем рабочем месте, 30% в кофейнях или ресторанах и только 10 % дома.

Какой кофе пьют в России

Потребляют в России кофе чаше всего растворимый - 85%. Видимо это связано с его доступностью и простотой приготовления, особенно в офисе. Натуральный молотый кофе пьют 10% респондентов, остальные 5% употребляют кофейные напитки.

Сколько стоит эспрессо

Схема цены на чашку кофе

Сколько стоит эспрессо

Сколько исоит капсульный кофе

Было подсчитано, сколько стоит чашка эспрессо сваренная в разных эспрессомашинах. Рассматривались три кофемашины: с кофемолкой, для молотого кофе и капсульная кофемашина. Учитывались цена кофеварки, ее срок службы и стоимость сырья. Со значительным отрывом победила эспрессомашина для молотого кофе. Цена чашечки кофе, сваренной с ее помощью составила 16 рублей. Стоимость эспрессо из капсульной кофемашины и эспрессомашины с кофемолкой - 25 и 24 рубля соответственно. Делайте выводы, какая кофеварка более выгодная!

Темпы роста рынка кофе

Последнее время все более популярной становится услуга "кофе на вынос". Заказывая еду через доставку из ресторана Листья или других кофеен и кафе, все чаще включают в заказ и кофе, который постепенно вытесняет привычные напитки, такие как чай или сок. Люди с удовольствием пьют кофе на улице, приобретая его в мобильных кофейнях, в торговых центрах и других многолюдных местах, покупая его в кофе-автоматах. Каждый год объемы потребления этого тонизирующего напитка увеличиваются. Сегодня ежедневно москвичи тратят около 30 000 долларов на покупку кофе. В следующем году по прогнозам экспертов, эта сумма увеличится в 10 раз.

Профессиональные кофейные секреты

Что еще интересно, у некоторых профессий есть свои секреты, которые касаются использования кофе. Риэлторы  (впервые это стали практиковать на Западе), когда показывают дом для продажи, то прежде, чем приглашать новых клиентов - варят кофе. Нет, не для пятиминутного перерыва и наслаждения напитком, а для аромата, который в мозгу человека создаёт ощущение уюта и атмосферу жилого помещения, вызывает позитивные чувства и  погружает в домашнюю обстановку.


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 

Читайте также:

Чашка кофе позволяет сэкономить на безбедную старость

Мобильная кофейня - бизнес 21 века

Франшиза кофейни - достоинства и недостатки

Почему кофе подают с холодной водой

История кофе по-турецки или как кофе стал национальным напитком Турции

Любителям кофе

Кофе и бизнес

 

Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

 

 

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.