А как вы готовите кофе?

О черном, как ночь, самом страстном, но и самом загадочном напитке ходит столько легенд и слухов, что их невозможно рассказать в рамках одной статьи. Напиток отличает простота и величие, тончайшие нотки изысканного аромата и резкий, чуть горьковатый вкус, который не передать словами. Речь пойдет, безусловно, о кофе.

Если забыть все предания и легенды, и даже тот факт, что многие девушки веками предсказывали судьбу на кофейной гуще, то условно все способы приготовления кофе можно разделить на две группы:

• С помощью кофемашин и кофеварок;

• Вручную.

Если говорить о первом методе приготовления священного напитка (в кофемашине), то всего существует два рецепта приготовления кофе: эспрессо и американо. Все остальные напитки, такие как ристретто, латте, капучино, макьято и иже с ними – лишь производные от вышеупомянутых. Все они готовятся на основе или эспрессо, или американо с добавлением пены, молока, сливок и прочих ароматных добавок, от которых любимый напиток становится пикантней и красочней. Эспрессо и американо – это, так называемые, прародители всех кофейных рецептов.

Кофемашины

Настоящий эспрессо делают исключительно в кофемашине, или как её еще называют, в зерновой кофеварке. Если вы хотите, чтобы ваш эспрессо был незабываемо-приятным, уникальным и поистине совершенным напитком, готовьте его в качественной кофемашине.

Хорошая кофемашина, чтобы приготовить достойный эспрессо, должна его заваривать при температуре 85 градусов по Цельсию и под давлением не менее 9 Бар (в идеале – 15). В результате кофе должен быть не только ароматным, но и вязким, с насыщенным, горьковатым вкусом.

Капельные кофеварки

Американо можно приготовить и в вышеупомянутой кофемашине, и в капельной кофеварке. Он не так крепок и густ, как эспрессо, но обладает незыблемо-тонким и изысканным ароматом, постичь который способны лишь истинные ценители. Обывателям же приходится лишь наслаждаться приятным напитком.

Работа капельной кофеварки состоит в прохождении воды через перемолотые зерна под действием гравитации.

Капсульные кофемашины

Следует отдать дань прогрессу и упомянуть еще одно чудо техники – капсульные кофемашины. В капсулах, предназначенных для таких аппаратов, находится уже молотый кофе. Такими вещами очень комфортно пользоваться – кофейный аромат не выветривается, кофе уже нужного помола и в нужном количестве. Помещай себе в нужный отсек кофемашины, жди пару минут и вуаля! Наслаждайтесь, дамы и господа, превосходным напитком. Такой кофе предпочитают люди, не лишенные тяги ко всему новому и современному.

Приготовление вручную

Если говорить о ручных способах приготовления кофе, то среди них стоит выделить кофе по-польски (заливается кипятком в чашке и накрывается блюдцем), кофе по-турецки (готовится в турке путем доведения напитка до кипения), гейзерные кофеварки (конструкция ставится на конфорку и готовится по тому же принципу, что и в турке), френч-пресс и множество других методов.

Поклонников и ручных, и машинных способов приготовления кофе сегодня вполне достаточно. Процесс приготовления напитка, переполняющего душу своим неповторимым ароматом, – это таинство. И каждый поклонник кофе просто обязан если не постичь это таинство, то хоть на шаг приблизится к нему и отыскать собственный способ получения удовольствия от неповторимой загадки современности, покоряющей вкусовые рецепторы, органы обоняния и сердца. 

Читайте также:

Почему выгодно покупать бытовую технику в интернете?

Капсульные кофемашины: знакомимся!

Особенности и преимущества кофеварок рожкового типа

Кофемашина - мечта любого кофемана

Многое ли решает бренд кофемашины?

Как выбрать кофеварку

Ремонт кофемашины Bosch

5 причин поставить в офис кофемашину

Кому доверить ремонт кофемашины Jura, что может привести к поломке и как этого избежать

Таблетки для кофемашины - что это за волшебное средство или как почистить и убрать накипь у кофеварки, избежав послегарантийного ремонта

Где отремонтировать кофемашину?

Кофе и кофеварки в интернет-магазине

Правильное обслуживание кофемашины

Как самостоятельно почистить кулер для воды