Всем известно, что кофе содержит кофеин, который возбуждает нервную систему, усиливает сердечную деятельность, повышает тонус мышц и т.д. Именно поэтому его не следует давать детям. Но есть великолепный заменитель - диетический кофейный напиток, на основе сушеного цикория, ячменя, желудей, сои, шиповника или каштанов. Цикорий вместо кофе дают детям в детских садах и школах. И вот почему:

• Вкус и запах такого суррогатного кофе очень похож на оригинал.
• Полезные свойства, которыми обладает цикорий, помогают сделать питание более здоровым и правильным. Содержащиеся в нем олигосахариды стимулируют микрофлору кишечника, а пектины помогают вывести из организма токсичные вещества.
• Кроме того, цикорий, в отличии от кофе, снижает повышенную нервную возбудимость.

Как правильно приготовить цикорий вместо кофе

1. Посмотрите на пачке, сколько чайных ложек сухого порошка цикория рекомендует класть производитель на чашку, обычно от одной до трех.
2. Залейте нужное количество сухого кофейного напитка горячей водой и доведите до кипения.
3. Снимите с огня и оставьте на 5 минут настаиваться.
4. Залейте горячим молоком, добавьте сахар по вкусу, перемешайте и снова доведите до кипения.
5. Снимите с огня и через 5 минут можно подавать, предварительно убедившись, что цикорий не очень горячий для ребенка.

Заботясь о здоровом питании детей не следует забывать, что прием пищи, игра и обучение ребенка должны происходить за детской мебелью. Стул и стол детский, соответствующие росту и комплекции маленького человека, позволят сохранить осанку с детства, избежать негативных последствий.

Попробуйте приготовить цикорий вместо кофе и поделитесь с нами своими впечатлениями в комментариях или напишите, как вы готовите суррогатный кофе.

Рецепты десертов к кофе:

Кофе с цикорием

Кофейный напиток Павлуша

Кофе суррогатный для выздоравливающих

Кофе Черный дрозд

Как отличить натуральный кофе от подделки

Что можно сделать из клубники

Торт Наполеон - классический рецепт: из слоеного теста с заварным кремом и грецкими орехами в домашних условиях

Как приготовить заварные пирожные с кремом

Ролл с грецкими орехами и медом

Сладкие роллы с фруктами и блинами в домашних условиях