Итальянское тонкое тесто для пиццы
Ингредиенты для приготовления итальянского тонкого теста для пиццы:
2 стакана муки,
2 яйца,
1/2 стакана молока,
1 ч. ложка оливкового масла,
1 ч. ложка соли.
Как приготовить итальянское тонкое тесто для пиццы:
- Секрет хорошей пиццы кроется в хорошем тесте. Кто-то любит толстое и пышное, что же касается итальянцев, то они отдают предпочтение тонкому и хрустящему. Для приготовления итальянского теста для пиццы просейте муку через сито, насыпьте на стол горкой, сверху сделайте углубление.
- Подогрейте молоко, добавьте яйца и оливковое масло, хорошо перемешайте.
- Постепенно вливайте смесь в центр горки из муки и аккуратно перемешивайте.
- Месите тесто пока оно не станет мягким и эластичным, приблизительно 10-12 минут.
- Сформируйте из итальянского теста для пиццы шарик, закутайте его в теплое полотенце и дайте отдохнуть минут 20.
- Раскатывайте тонко, добавьте начинку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия 10-15 минут. Чтобы тесто не прилипало - руки, скалку и стол можно смазать растительным маслом или посыпать мукой.
В качестве начинки классической итальянской пиццы используют томаты, мясо, специи и сыр. Но можно проявить свою фантазию и приготовить рыбную, грибную, пиццу из нескольких сортов сыра, с копченостями и морепродуктами.
Пицца, приготовленная по итальянскому рецепту тает во рту, такое тесто тонкое и хрустящее.
Рецепт теста для итальянской пиццы достаточно прост, но если у вас нет желания и времени возиться на кухне закажите ее домой или в офис.
Если же вы относитесь к кулинарии как к искусству и получаете наслаждение не только от вкуса блюда, но и от самого процесса его приготовления, то попробуйте приготовить пиццу именно из бездрожжевого тонкого теста, как это делают итальянцы, изобретатели пиццы.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Бездрожжевая пицца Минутка - быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке
Дрожжевое тесто в холодильнике - рецепт для выпечки с любой начинкой
Как приготовить пиццу в мультиварке Редмонд (Redmond)
Как приготовить заварные пирожные с кремом
Баранина тушеная с баклажанами и помидорами
Блинные рулетики с курицей и грибами
Хрустящие мешочки с креветками
Куриный пирог с грибами Лоранский