Кофейный ритуал представляет собой не просто распитие этого чудесного напитка, но и целое искусство, ведь на сегодняшний день стало очень модным украшать верх кофейного напитка интересным рисунком. Эта техника называется латте-арт и появилась она в Италии еще в 16-м веке, а придумали ее монахи-капуцины. Кстати, акварель, гуашь, краски для этой техники вовсе не нужны, вам потребуется только молоко, кофейная пенка, всевозможные сиропы, а также корица и тертый шоколад. Техники нанесения рисунков на кофе различны, давайте рассмотрим их в этой статье.
Основные техники нанесения рисунков на кофе
- Основной является пенная технология. Единственный ее ингредиент – это хорошо взбитое молоко. Не спеша и слегка покачивая, выливайте молоко так, чтобы оно ложилось на кофейную пену витками или волнами, таким образом, вы сможете выполнить любой элемент, будь-то цветок, сердечко, либо любая другая фигура.
- Техника-этчинг требует использования в работе над рисунком заостренных предметов: зубочисток, иголок и т.д. С их помощью можно выполнять изгибы, линии, придавать рисункам различные формы. Тут помимо молока, вам понадобится еще и сироп. Сначала следует вылить наверх чашки молоко, по его центру расположить сироп и с помощью палочки нарисовать им все, что вы пожелаете.
- Самая простая техника нанесения кофейных рисунков – это использование трафаретов. Трафарет можно как приобрести в магазине, так и сделать самостоятельно, для этого вам понадобится плотный картон или же пластик. Нарисовав на нем нужный вам рисунок, вырежьте его, затем приложите к чашке, в которую вы уже залили молоко. Засыпать трафарет можно тертым шоколадом или корицей, а возможно, вы захотите использовать пищевые акварель краски, которые могут быть различных цветов.
Людей, которые украшают кофе рисунками называют бариста. Про особенности и нюансы этой профессии мы писали ранее.
Мастер-классы: как рисовать на кофе
Многие кафе и рестораны имеют гордую приставку "авторский", но частенько похожи друг на друга как интерьером, так и кухней. Поэтому найти по настоящему оригинальное заведение со своей изюминкой - это большая удача.
Возможно ваше новое увлечение получит неожиданный поворот. Казуки Ямамото (Kazuki Yamamoto), которому кстати 26 лет, мечтает открыть собственную кофейню. Так как его объемный латте-арт уже стал визитной карточкой. К тому же никогда не знаешь, что сделает для тебя художник и "кого" в чашке сейчас подадут. Приятная беседа в кафе превращается в своего рода развлечение. Люди с удовольствием любуются очаровательными зверями на кофе и возвращаются вновь и вновь. Мы с вами к счастью можем увидеть новые креативные творения Ямамото в его Твиттере Kazuki Yamamoto.
Пришло время кофе? Соберитесь. Вложите в приготовление свою душу и сердце. Кофе - это красивоеначало дня. Вам понадобятся: 
