Кофе по-мексикански

Кофе по-мексикански можно приготовить несколькими способами:

Способ 1:

Ингредиенты
на 1 порцию:
9 г смеси кофе с какао,
30 г сахара.

Как приготовить:

1. Для приготовления кофе по-мексикански необходимо приготовить напиток из молотого кофе, смешанного с порошком какао в пропорции 1:1.
2. Перед подачей добавить сливки (или сгущенное молоко).
3. Хорошо перемешать, процедить.
4. Сахар подать отдельно.

Способ 2:

Ингредиенты
на 4 порции:
600 г крепкого черного кофе,
1/4 ч. ложки корицы,
1 щепотка тертого мускатного ореха,
2 ст. ложки шоколадного сиропа,
1/2 стакана взбитых сливок,
2 ст. ложки сахара.

Как приготовить:

1. Для приготовления кофе по-мексикански готовый горячий черный кофе смешайте с половиной корицы.
2. Взбитые сливки смешайте с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбейте.
3. Горячий кофе смешайте с шоколадным сиропом, разлейте по чашкам, добавьте взбитые с пряностями сливки.

Подавать Кофе по-мексикански рекомендуется в больших кофейных чашках.

Прислать нам свой вариант рецепта Кофе по-мексикански на Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Читайте также:

"Способы приготовления кофе" 

"Посуда для сервировки кофе"

"Латте-арт"

"Глоссарий"

Вернуться к списку рецептов "Кофе по-..."