Главная Некофейные рецепты Как приготовить осетинский пирог с сыром

 

 

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


Как приготовить осетинский пирог с сыром

Блюда кавказской кухниИнгредиенты для

приготовления осетинского пирога с сыром:

для теста: 800 г муки;
1,5 стакана кефира;
0,5 стакана молока;
2 ч. ложки сухих дрожжей;
1 яйцо;
30 г сливочного масла;
1 ч. ложка сахара;
соль по вкусу;
для начинки:
600 г сыра сулугуни;
5 шт. картофеля;
соль, сливочное масло по вкусу.
 
Как приготовить:
  1. Для приготовления осетинского пирога с сыром по нашему рецепту необходимо на первом этапе сделать тесто. Для этого разогрейте молоко, добавьте в него немного муки, сахара и дрожжей и перемешайте.
  2. Когда опара запенится, вылейте ее в большую миску, туда же добавьте кефир, растопленное сливочное масло (теплое, но не горячее), муку, яйцо, соль и сахар. Замесите тесто. Накройте миску салфеткой и поставьте в теплом месте для подъема.
  3. Готовим начинку: сварите картофель, разомните его вилкой с добавлением сливочного масла.
  4. Измельчите сулугуни и смешайте с картофелем.
  5. Разделите начинку на 3 части и скатайте из нее колобки.
  6. Когда подойдет тесто, разделите его тоже на 3 части.
  7. Из каждой части слепите круглую лепешку диаметром 15 см. В центр лепешки положите колобок с начинкой и соедините края лепешки над колобком защипывая.
  8. Раскатайте осетинские пироги скалкой до получения лепешек диаметром 30-40 см.
  9. В центре пирогов сделайте небольшое отверстие.
  10. В разогретую до 180 С духовку поставить пироги и выпекать 20 минут.
  11. Готовый осетинский пирог еще горячим обильно смажьте охлажденным кусочком сливочного масла, немного остудите и подавайте на стол.


Осетинский пирог с сыром рекомендуется подавать с чашечкой кофе.

Смотрите также кулинарные рецепты кофе.

Прислать нам свой вариант рецепта осетинского пирога с сыром на Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Вернуться к списку рецептов блюд к чашечке кофе.



Читайте также:

Домашний торт тирамису c шоколадом

Бездрожжевая пицца Минутка - быстрая пицца на сковороде за 10 минут

Замороженная пицца - отличный способ сэкономить время

Торт Тирамису - классический рецепт приготовления в домашних условиях

Ноктюрн - торт с черносливом и орехами

Кофе и сигареты - фильм-буриме, над которым режиссер работал в течение 17 лет

Аренда кофемашины - как не попасть на крючок мошенникам?

 
 
 
 

 

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":


Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.