Как растет кофейное дерево, сколько можно собрать урожаев кофе за один сезон и как пахнут цветы кофе
Кофейные зерна - это косточки ягод, то есть семена кофейных деревьев. Попавший в почву кофейный "боб" дает росток с двумя нежными листиками. Этот молодой побег необходимо пересадить в отдельный горшок и поместить в питомник, где в течении года за хрупким растением будут тщательно ухаживать. Когда юное деревце достаточно окрепнет и станет менее зависимым от внешней среды, его пересаживают обратно в грунт.
Первые 3-4 года кофейное дерево не дает плодов, но требует постоянного внимания. Его необходимо поливать, подрезать, подкармливать, опрыскивать. Спустя 4-6 лет появляются первые ягоды, и в течение последующих 20 лет с дерева можно собирать полноценный урожай. Причем за сезон может быть не один, а два урожая.
Кофейные деревья цветут и плодоносят одновременно. На одной ветке могут висеть и красивые бело-кремовые цветы, и еще зеленые ягоды, и спелые темно-красные плоды. Поэтому процесс сбора урожая должен происходить вручную. Для удобства сбора деревьям не дают вырастать выше 4 метров. Лишь в Бразилии огромные площади плантаций заставляют прибегать к машинной обработке. Цветы кофе живут несколько дней и имеют тонкий аромат жасмина, а процесс созревания ягод занимает от 6 до 11 месяцев, за которые плод меняет окраску от зеленой до темно-малиновой через желтый и красный оттенки. Созревшие кофейные ягоды растут гроздями и напоминают вишню. В одной ягодке, как правило, "сидит" по два зернышка.
Оказывается для выращивания кофейного дерева нужно приложить не мало усилий, но это даст свои плоды и не один а даже два раза в год.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Итальянские традиции в употреблении кофе или информация в помощь путешественникам - кофеманам
Интересные правила употребления кофе в Италии. Ремонт кофемашин Gaggia
История кофе без кофеина, как впервые из кофе пропал кофеин
Кто изобрел кофемашину эспрессо и каким должен быть правильный итальянский кофе эспрессо
Как приготовить осетинский пирог с сыром
Бездрожжевая пицца Минутка - быстрая пицца на сковороде за 10 минут