Кофе по-бразильски

Ингредиенты
на 1 порцию:
6 ч. ложек натурального кофе,
50 г воды,
30 г молока,
20 г мороженого,
15 г соли,
15 г сахара,
3 г какао - порошка.

Как приготовить:

1. Для приготовления кофе по-бразильски необходимо сахар смешать с какао.
2. Добавить часть кипяченого молока, энергично перемешать, затем добавить остальное молоко.
3. Добавить соль и довести до кипения.
4. Снятый с огня напиток взбить до получения маслянистой пенистой массы.
5. В нее быстро влить процеженный кофе, не прекращая взбивание.
6. Готовый напиток перелить в чашку и выпустить в нее из кондитерского мешка слегка размягченное мороженое.

Подавать Кофе по-бразильски рекомендуется в больших кофейных чашках. Чтобы получить наслаждение на все сто процентов, пейте кофе по-бразильски при приглушенном свете. Лучше будет выключить все люстры и оставить только торшер или бра, но идеальным будет мягкий, мерцающий свет от огня камина.

Прислать нам свой вариант рецепта Кофе по-бразильски на Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Читайте также:

"Способы приготовления кофе" 

"Посуда для сервировки кофе"

"Латте-арт"

"Глоссарий"

Вернуться к списку рецептов "Кофе по-..."