Главная С чем пьют кофе Коктейли – важная составляющая современной кулинарии

Поиск по сайту

Подписка на интересные новости:

 

Coffee-klatsch.ru

МЫ В СОЦ. СЕТЯХ


Коктейли – важная составляющая современной кулинарии

Красивый охлождающий коктейль с мятой и вишенкойПриготовление коктейлей – это целый огромный раздел в кулинарии. Очень ценятся бармены, знающие толк в этих напитках. Многие рецепты держатся в строжайшем секрете и являются главной фишкой некоторых ресторанов и баров. Организовываются даже состязания на звание лучшего бармена, приготовившего самый оригинальный коктейль. Искусство бармена приравнивается к искусству парфюмера. А все из-за того, что некоторые его составляющие добавляются практически в микродозах, но при этом оказывают влияние на вкус напитка в целом и делают его неповторимым.

Обычно коктейли включают в себе не более пяти ингредиентов. В их число могут входить и различные крепкие спиртные напитки: виски, текила, крепленые вина, джин, водка и т. д. Так называемые коктейли-аперитивы подаются перед непосредственным принятием пищи и служат стимулирующим аппетит средством. Готовятся они из крепких вышеперечисленных напитков с добавлением непосредственно в бокал безалкогольного разбавителя, к примеру, содовой или слабо газированной минеральной воды, а также тоника. Пищевой лед, приготовленный из очищенной воды, присутствует практически во всех случаях. Некоторые особые рецепты коктейлей предусматривают его нагревание.

Коблеры, сангари, Дейзи – все эти виды алкогольных коктейлей готовятся с добавлением сахарного сиропа, ликера, а также свежих фруктовых соков. Именно их по просьбе клиента бармены подогревают, но их подают и в охлажденном виде. Фруктовые соки придают таким коктейлям очень красочный и аппетитный вид. Пьются они легко, несмотря на то что могут иметь достаточно большое содержание алкоголя. В том случае, когда одним из главных составляющих рецепта является свежая мята, напиток называют джулеп.

Безалкогольные коктейли включают в себя молоко, мороженое, сливки, сахарный сироп, свежие фрукты, фруктовые и овощные соки. Их чаще всего готовят не в шейкере, а в блендере. В особенности когда нужно измельчить кусочки фруктов. Такие напитки являются отличным десертом и поставщиком большого витаминного запаса для организма человека. Они являются неотъемлемой частью как диетического, так и лечебного питания. Особенно такие коктейли нравятся детям. Красиво оформленный стакан с яркими красочными слоями вызовет аппетит у самого капризного ребенка, чем всегда и пользуются сообразительные родители маленьких приверед, отказывающихся от еды.


Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":

 

Читайте также:

Приготовление кофе с сиропами

Сиропы для кофе «MONIN»

Сиропы для кофе «1883 Филибер Рутин»

Сиропы для кофе «Teisseire»

Сиропы для кофе «Fabbri”s Fantasy in Caffe»

Сиропы для кофе «Da Vinci Gourmet»

Кофе с алкоголем

Кофе со специями

Кофе Лизуново

Рецепт фруктового десерта с йогуртом Фантазия

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ 
АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ
ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Внимание! 
Страница не предназначена
для просмотра лицам
младше 18 лет!
 

Приятного кофепития!

Coffee-klatsch.ru

 

 

Copyright © Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе, 2009-2016. Все права защищены. Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+. Условия использования информации.