Романтический ужин можно устроить, когда угодно! Не обязательно ждать какого-то особенного случая: годовщины знакомства, Дня Святого Валентина или день, когда вы скрепили свои намерения и чувства узами брака. Было бы желание и "вторая половинка". Если вы чрезвычайно заняты или катастрофически не умеете готовить, то вам прямая дорога в ресторан, и наша статья вряд ли будет вам интересна. Если вы решили устроить романтический ужин дома и приятно удивить своего избранника или избранницу, то вы по адресу, давайте готовить вместе.
В интернете представлены миллионы разнообразных рецептов. Зачастую выбрать что-то оригинальное, но в то же время несложное в приготовлении, становится достаточно проблематично. Именно поэтому, мы представляем вам готовое меню с рецептами романтического ужина в домашних условиях: простого и очень вкусного.
Меню романтического ужина:
- Шампанское.
- Брускетта с помидорами (отличная закуска - быстро готовится, при необходимости легко дополняется сыром или печеными перцами).
- Антрекоты из говядины с перечным соусом (основное блюдо, практически на любой вкус).
- Клубника с маскарпоне и мороженым (десерт, который сам по себе создает атмосферу романтики).
Меню можно озвучить до начала ужина. Это поможет создать настроение предвкушения.
Готовим романтический ужин дома
Все ингредиенты представлены из расчета на 2 порции.
Рецепт брускетты с помидорами
Ингредиенты:2 ломтика чиабатты или деревенского хлеба (крупные дырки в мякише и оливковое масло в составе теста - вот главные характеристики нужного нам хлеба),
2-4 спелых помидора,
2-3 зубчика чеснока,
2-3 веточки базилика,
4 столовые ложки оливкового масла,
соль, перец по вкусу.
Как приготовить брускетту с помидорами
- Нарежьте хлеб на ломтики толщиной 1,5 см.
- Поджарьте хлеб на оливковом масле до золотистой корочки. Если вы используете тостер, гриль, решетку над углями или же духовку, то перед началом жарки смажьте кисточкой ломтики хлеба оливковым маслом.
- Когда хлеб остынет, натрите каждый чесноком с двух сторон.
- Порежьте помидоры на небольшие кусочки.
- Базилик нарежьте соломкой. Оставьте пару листочков для украшения.
- Измельчите чеснок.
- Перемешайте помидоры, базилик, чеснок, добавьте оливковое масло, соль, перец и оставьте на несколько минут.
- На тарелки положите ломтик хлеба, а сверху выложите равномерным слоем полученную помидорную смесь.
- Украсьте сверху веточкой базилика.
Закуска готова! Ее можно есть и руками, но все же удобнее будет ножом и вилкой.
Рецепт антрекота из говядины с перечным соусом
Ингредиенты:2 антрекота из говядины (кусок мяса толщиной около 1 см),
1 столовая ложка оливкового масла,
30 г сливочного масла,
соль, перец по вкусу.
Ингредиенты для перечного соуса:
20 мл бренди,
100 мл сливок высокой жирности,
1 столовая ложка зернистой горчицы,
перец по вкусу.
Как приготовить антрекот из говядины с перечным соусом
- Просушите мясо бумажными полотенцами, приправьте солью и перцем со всех сторон и оставьте на несколько минут.
- Нагрейте хорошенько сковороду на сильном огне.
- Налейте масло, нагрейте его тоже.
- Положите на сковороду антрекоты и жарьте, переворачивая каждые 15 секунд, всего в общей сложности 3 минуты.
- Антрекоты переложите в тарелки.
- Сверху на мясо положите по кусочку сливочного масла.
- Накройте мясо фольгой и укутайте полотенцем.
- Через 5-6 минут можно подавать.
Готовим соус
- Сковороду поставьте на средний огонь.
- Влейте бренди и варите, пока объем не уменьшится примерно вдвое.
- Убавьте огонь и добавьте сливки.
- Приправьте перцем и варите, помешивая.
- Через несколько минут соус должен загустеть, добавьте соль и снимите с огня.
- Добавьте в соус зернистую горчицу и соки которые стекли с антрекотов.
- Нагрейте тарелки, положите на них антрекоты, щедро полейте соусом и сразу же подавайте.
Переходим к романтичному десерту.
Рецепт клубники с маскарпоне и мороженым
Ингредиенты:200 г сливочного мороженого,
60 г сыра маскарпоне,
200 г клубники,
ванильный сахар,
веточка мяты.
Как приготовить клубнику с маскарпоне и мороженым
- Отложите пару красивых ягод клубники для украшения.
- Остальные ягоды сложите в блендер, добавьте ванильный сахар и измельчите до однородной массы.
- На дно креманки положите половину мороженого.
- Залейте клубничным соусом.
- Сверху положите сыр маскарпоне.
- Снова залейте соусом из клубники.
- Выложите вторую часть мороженого.
- Отложенную клубнику тонко порежьте и украсьте сверху.
- Если у вас есть веточка мяты - она будет как нельзя кстати.
Надеемся наше меню романтического ужина поможет вам хорошо провести время и создать волшебную атмосферу. Будьте счастливы!
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Вкусные валентнки на 14 февраля - решаем вопрос с подарком
Календарь на кофейную тематику
Украшения для дачи из одноразовой посуды
Оригинальные подарки и сувениры с кофейной тематикой
Букет из кофе или чая - оригинальный подарок своими руками
Такая разная и вкусная пицца: оригинальные рецепты
Готовим шашлык по-мексикански или как мариновать мясо в кофе