Кофе «по-другому»
Зачем пить просто чёрный кофе, когда придумано столько коктейлей на основе этого напитка? Причём для их приготовления нужно-то всего ничего - кофемашины («Jura», например) и сам кофе. Рассмотрим несколько рецептов безалкогольных кофейных коктейлей, которые навсегда могут изменить представление людей об этом традиционном напитке. Итак, начнём с Ice coffee. Сначала нужно сварить крепкий кофе и дать ему остыть в холодильнике (коктейль подаётся холодным). Охлаждённый напиток нужно залить в блендер вместе с молоком или сливками, а также несколькими кусочками льда и шариков комков мороженого. Нужно взбивать все ингредиенты секунд двадцать, пока лёд не искрошится. Полученная масса разливается по фужерам и украшается шоколадным сиропом. Можно подавать как десерт. Ну как, аппетитно? Это только начало.
Н
е менее любопытный микс – замороженный «Мокко». Для его приготовления понадобятся четыре чашки эспрессо, 120 миллилитров молока, немного шоколадного сиропа и лёд. Все это нужно перемолоть в блендере. Подаётся замороженный «Мокко» в маленьких чашечках. Особого упоминания достоит напиток "Арагаст". Сначала нужно натереть 100 грамм клубники на мелкой тёрке и заморозить полученную массу в морозильнике. Затем с помощью кофемашины «Юра» необходимо приготовить сто грамм эспрессо, которые также нужно заморозить. После чего следует взбить два стакана жирных сливок, добавить к ним три столовые ложки сахарной пудры, 50 грамм фруктового ликёра и перемешать. Замороженные кофе и клубнику следует измельчить. Потом необходимо выложить в высокие стаканы слоями: сливки, замороженный кофе, сливки, замороженную клубнику и снова сливки. Всё это дело украшается палочкой корицы и тёртым шоколадом. Все три вышеперечисленных микса открывают новый вкус знакомого всем напитка.
Ещё один интересный рецепт называется «Наслаждение». Для приготовления этого коктейля необходимо сначала прокипятить четыре грамма семян кардамона пять минут в воде. Полученный раствор нужно остудить и процедить. Именно на этой настойке кардамона нужно сварить обычный эспрессо. Микс подаётся следующим образом: в большой стакан кладётся кусок льда и сверху заливается горячий кофе на основе кардамона. Сверху коктейль нужно украсить вишней в карамели и ананасом на шпажке. Что ж, рассмотренные выше рецепты позволяют ощутить великолепный вкус и сполна им насладиться. Единственное, что может помешать наслаждению этими великолепными миксами, – это поломка машины для приготовления этого бодрящего напитка. Конечно, ремонт кофемашин услуга не из дешёвых, но всё же, готовить этот напиток в машине и вручную – далеко не то же самое.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Латте-арт - искусство рисования на кофе.