Мармит – секрет элегантной сервировки
Хотя мармиты – приспособления для поддержания блюд в теплом состоянии – можно сегодня встретить повсюду, понятие это сложнее и многограннее, чем привычное нам столовое оборудование. Казалось бы, незатейливое приспособление, чаще всего работающее по принципу «водяной бани», но сколько за ним стоит!
Мармиты – такие разные
Само слово «мармит» — французское, и означает «котел». Понятно, что изначально ничего изысканного в котле, даже французском, нет – в середине XIX века «мармитами» в Париже даже называли рабочие столовые, где всегда была простая горячая еда. В Англию котлы-мармиты пришли из Германии, где он стал любимой посудой пивоваров. Именно там впервые стали варить до загустения пивную закваску, и эта горьковато-соленая смесь так пришлась по вкусу англичанам, что стала национальным лакомством, «английским джемом» — мармайтом. Если вы скажете «мармит» в Англии, то вам в первую очередь предложат бутерброд «который можно только любить или ненавидеть», а не мармит настольный с рагу.
Идеальное застолье
Удивительно, конечно, что мармиты – не русское изобретение. Более того, до недавнего времени мармиты могли оценить по достоинству только работники общепита, мало кто представлял себе, что огромные столы с теплыми котлами можно перенести в домашний интерьер. А между тем, трудно представить себе прибор более подходящий для длительных, обильных застолий, чем мармит настольный. В нем поданное на стол блюдо остается теплым и через полчаса, и через час, позволяя хозяйке вновь и вновь наполнять тарелки гостей. Мармиты – это настоящее спасенье для работающей мамы, которая убегает на работу раньше, чем завтракают остальные члены семьи. Особенно хороши мармиты для застолий на свежем воздухе – модели, работающие по тому же принципу, что и фондю, от свечки или спиртовки – привносят в атмосферу пикника нотку изысканности и даже аристократичности.
Купить мармит просто!
Несмотря на все свои достоинства, купить мармит настольный сегодня не так просто. Его редко встретишь в провинциальных посудных супермаркетах, зато легко можно приобрести через интернет-магазин посуды. Здесь достаточно большой выбор мармитов известных фирм, например, немецкой Gipfel, которые станут прекрасным подарком для любой хозяйки!
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Деловой этикет: Как правильно подавать кофе и чай
Посуда и приспособления для приготовления кофе
Латте-арт - искусство рисования на кофе