Эликсир из кофе

Ингредиенты
на 4 порции:
1 ст. ложка молотого кофе,
1/2 л воды,
1/2 л кефира,
1,25 стакана сахара,
4 желтка.

Как приготовить:

1. Для приготовления Эликсира из кофе необходимо половину нормы кофе залить холодной водой и поставить на огонь.
2. Когда кофе поднимется, добавить оставшийся кофе и половину сахара.
3. Довести до кипения и оставить, плотно накрыв крышкой.
4. Через 10 минут процедить через ситечко, охладить.
5. Желтки взбить с оставшейся частью сахара.
6. Добавить охлаждённый кефир, кофе и взбивать до образования пены.

Подавать Эликсир из кофе рекомендуется в больших кофейных чашках.

Прислать нам свой вариант рецепта Эликсира из кофе на Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Читайте также:

"Способы приготовления кофе" 

"Посуда для сервировки кофе"

"Латте-арт"

"Глоссарий"

Вернуться к списку рецептов "Кофе c яйцом"