Влияние кофе на организм здорового человека

Наибольшее влияние на человека при употреблении кофе оказывает кофеин, однако отожествлять действие кофе и кофеина нельзя, поскольку состав кофе очень сложный. 

Основное фармакологическое свойство кофеина – стимулирующее влияние на центральную нервную систему и на систему кровообращения.   Кофеин улучшает деятельность головного мозга, в небольших дозах повышает физическую и умственную работоспособность, уменьшает усталость и сонливость, улучшает функции органов чувств, повышает двигательную активность. При умеренных дозах кофеин  благоприятно действует на дыхательную функцию легких, тонизирует работу сердца, снимает спазмы сосудов головного мозга при головной боли и мигренях. Кофеин входит в состав некоторых лекарственных средств. 

ВАЖНО!

• кофе снижает уровень витамина В1 (тиамина) в организме, влияет на функции эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой системы.
• при одновременном употреблении вместе с кофе алкоголя и табака повышается уровень холестерина в крови, усиливается действие табака и алкоголя.
• кофеин способствует вымыванию кальция из организма (1 чашка кофе вымывает до 40 мг Ca). Поэтому рекомендуется для компенсации действия кофе употреблять в пищу творог, сыр, молоко и рыбу.
• чрезмерное потребление кофе способствует потере воды в организме. Поэтому, если Вы не можете сократить количество выпиваемого кофе, старайтесь выпивать не менее 2 литров воды в день. Кофе как напиток обладает рядом свойств, некоторые из которых могут помочь нам при возникновении той или иной ситуации.  

Например, при отравлениях после промывания желудка и кишечника рекомендуют дать пострадавшему 1—2 чашки кофе. Его дубильные вещества оказывают положительное влияние на слизистую оболочку желудка и кишечника, могут осаждать и препятствовать всасыванию остатков ядовитых веществ.

При обморожении и замерзании чашка горячего кофе окажет стимулирующее действие на организм.

При порезах и ссадинах можно использовать кофе как вспомогательное ранозаживляющее средство. Ссадины и раны (в том числе и нагноившиеся) необходимо промыть слабым раствором марганцовокислого калия и присыпать мелко размолотым обжаренным кофе. Покрывающий рану слой из порошка кофе способствует подсыханию раневой поверхности и более быстрому заживлению. Промывать рану надо не реже двух раз в день.  

Регулярное употребление кофе

Научными исследованиями подтверждены антиканцерогенные свойства кофе. Доказано, что кофе способно предотвращать появление отдельных видов опухолей и стимулировать работу внутренних органов, в т.ч. кишечника, печени. Употребление кофе также снижает риск появления синдрома Альцгеймера, сахарного диабета 2-го типа (инсулинонезависимый, диабет пожилых людей), усиливает мозговую активность. Кроме того, в составе кофе обнаружены вещества, препятствующие «прилипанию» к поверхности зубов стафилококковых бактерий, способствующих развитию кариеса.

Дополнительно: